Tiesithän, että kuvien ja tekstien kopiointi ei ole sallittua, mutta voit kyllä jakaa linkin tähän blogiin tai tekstiin. :)

Hyvä Suomi-ruoka = Suomalainen ruokapöytä

Täältä löydät yksinkertaisia, perinteisiä ohjeita tavallista kotiruokaa varten.
Ainekset ohjeissa ovat yleensä neljälle hengelle.
Jos huomaat reseptissä jotain omituista, lähetäthän palautetta!
Voit lähettää tänne myös oman reseptisi osoitteella fanniilo.blogi(ät)gmail.com

Kokkaillaan! terveisin Fanniilo


ps. Fanniilon reseptien kuvakisa on päättynyt, mutta voit silti lähetää ohjeisiin liittyviä kuviasi blogiin sp. osoitteella fanniilo.blogi(ät)gmail.com

Hae tästä blogista

keskiviikko 2. toukokuuta 2007

Kaalipiirakka

Voitaikina:
3 dl vehnäjauhoja
1 tl suolaa
100 gr voita tai margariinia
n. 4 rkl kylmää vettä
TAI
400-500 g valmista voitaikinaa

Täyte:
1 kg keräkaalia
1 purjo
2-2 rkl margariinia tai öljyä
1 - 2 dl lihalientä tai vettä
suolaa, siirappia
meiramia

Päälle:
1 1/2 dl maitoa
1 muna
1/2 tl suolaa
2 dl juustoraastetta

Voiteluun:
1 muna

Nypi jauhot, suola ja rasva ryynimäiseksi seokseksi. Lisää vesi ja sekoita taikina tasaiseksi. Anna seistä kylmässä ainakin tunnin ajan. Jos käytät pakastetaikinaa sulata se ohjeen mukaan.

Hienonna kaali aivan hienoksi veitsellä. Suikaloi purjo. Sulata tilavan padan pohjalla rasva ja lisää purjo ja kaali pataan. Anna pehmetä sekoittaen. Lisää neste ja hauduta kaali kypsäksi välillä sekoittaen. Mausta kaali mieleiseksesi suolalla, siirapilla ja meiramilla. Jäähdytä täyte.

Kaaviloi taikina pellin kokoiseksi levyksi ja nosta pellille leivinpaperin päälle. Levitä kylmä täyte pituus suunnassa levyn toiselle reunalle. Kostuta taikinan reuna kylmällä vedellä ja taita toinen puoli taikinasta täytteen päälle. Sulje reuna tiiviisti taittamalla se piirakan alle. Voitele piirakka munalla, pitele haarukalla ja paista 225 asteen uunin lämmössä 30-40 min.

Ei kommentteja:

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...