Lapin emäntä tarjoili nisuja yllätysvierailleen. Nisut ovat helppoja ja nopeita valmistaa, se käy 'sivutyönä' vieraiden kanssa rupatellessa. Koska tuore kerma oli ennen harvinaista, valmistettiin taikina happamesta kermasta tai piimästä.
Kampanisut
Noin 25 nisua varten tarvitaan:
250g huoneenlämpöistö voita tai margariinia
1,5 dl (130 g) hienoa sokeria
1 tl soodaa
1,5 dl kermaviiliä tai piimää
5,5 dl (n 330 g) vehnäjauhoja
Valmistus:
1. Hiero voi tai margariini ja sokeri vaahdoksi.
2. Sekoita sooda tilkkaan viiliä. Lisää seos koko viilimäärään ja sekoita se voivaahtoon.
3. Lisää jauhot. Vaivaa taikinaa vain sen verran, että jauhot sekoittuvat.
4. Kaaviloi taikina leivinpaperin päällä vajaan cm:n paksuiseksi levyksi. Leikkaa levy 5 cm:n kaistoiksi. Jaa kukin kaista 10 cm:n paloiksi. Leikkaa palojen toiseen reunaan 3 - 4 pientä viiltoa. Taivuta nisuja puoliympyrän muotoiseksi, jolloin leikkausviillot aukeavat.
Paista kauniin ruskeiksi ja tarjoa heti. Uunin lämpö 225 astetta.
Valmistusaika 45 min, josta 10-12 min yhtä pellillistä kohti.
6 kommenttia:
Tätä pitää kokeilla.Olen saanut maistaa kyläpaikassa, jossa emäntä on lapista kotoisin.
Hei Marja-Leena! Kiva kun vierailit blogissani.
Itse olen saanut kampanisuja ensimmäisen kerran anoppilassa 40 vuotta sitten. Itse leivon niitä harvoin, koska ovat niin hyviä että niitä tulee syötyä liian monta :).
Mukavaa kesää sinulle!
..kaipaako resepti jotain makua??? esim vaniljaa tai kardemummaa..?? En ole vielä kokeillut mutta kun nuo ainekset itsessään ovat melko mauttomia. Ihmettelee Ippa
Ippa! Tuo on alkuperäinen resepti, joten kokeile sillä ensin.
Jos sitten kaipaat jotakin lisämakua, niin eipä siihen ole estettä.
Minusta nuo on hyviä ja vähän koukuttavia ... yksi ei tahdo riittää.
Moi Fanniilo!
Hyvää Uutta Vuotta 2012!
On pitkä aika sitten kun kirjoitin Sinulle.
Käyn Kyllä sivullasi silloin tällöin kun haluan vinkin päivän ruoaksi:-))
Ajattelin kokeilla näitä kampanisuja.
Voiko niitä laitta pakasteseen?
Asun nimittäin maalla nykyään ja ei ole aina vieraille tarjottavaa.
Käyppä blogissani niin muistat kuka olen.
Kirjoitan kyllä ruotsiksi, mutta muistan että osasit lukea ruotsia.
Kommentit voit ihan hyvin antaa suomen kielellä.
Hyvää jatkoa ja hymyillään kun kirjoitetaan.
m a k i
Moi!
En ole viläkään tehnyt kampanisuja....ain jotain muuta välillä!
Kiva kun tervehdit luonani, eikä mitään vikaa ruotsinkielessä. Meillä on vaan tapa vaihtaa sanojen paikat lauseessa, minulla aina. Pitää tarkistaa joka kerta kun kirjoitan ruotsiksi.
Kiva kirjoittaa suomeksi....
Heikun keikun
m a k i
Lähetä kommentti